云南新东方烹饪职业培训学校

　　擅长滇菜、川菜、湘菜、赣菜、制作， 个人经历:2003年参加第五届全国烹饪技术大赛个人赛获得银奖； 2006年荣获昆明地区职工餐饮客房类工种技术技能大赛“中式烹调师”技术能手称号； 2008年10月参加锦晖陶瓷杯云南省第三届烹饪技能大赛，获得中式烹饪个人特金奖； 2011年1月获得“云南烹饪大师”荣誉称号；2011年被云南省烹饪协会聘请为理事会常务理事； 2011年9月在融通金厨杯青年厨师技能大赛中荣获金奖； 2012年6月在第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛中荣获金奖。

　　擅长中餐热菜制作 ， 个人简历:1985年昆明翠湖宾馆参加工作，任宴会热炒主厨； 1999-2003年昆明世博花园酒店任行政总厨； 2004-2007年普洱高登酒店任餐饮总监； 2008年-2012年丽江中国味道任总经理； 2012年-2017年西南林业大学国际交流中心任餐厅经理； 2018年至今云南新东方烹饪学校任教。

　　余青松从事烹饪教育工作已经多年，他有自己独有的上课模式和风格：风趣、幽默、轻松，讲解透彻，将学生应掌 握的知识点都讲得细致入微，将烹饪理论和实践完美结合。余老师不仅在技能的传授上出神入化，在学生的管理上 也是自有一套，结合每一个学生的特点，因材施教，个别辅导。

　　2015、2016连续两年被五华区教育局评选为优秀班主任；2019年荣获云南省烹饪大赛个人金奖。

　　2013年获百万职工技能大赛食品雕刻金奖； 2015年获云南第三届烹饪大赛食品雕刻金奖； 2018年获第八届全国烹饪技能大赛果蔬雕刻金奖； 2018年获云南省第五届职工技术技能大赛果蔬雕刻特金奖； 2019年获云南省第二届厨师节特殊贡献奖。

　　他所带的学生里有很多都已经自己创业，看着昔日还稚嫩的学生如今小有成就，张老师脸上洋溢着幸福的微笑，这微 笑里蕴藏着家长般的爱。“踏踏实实生活，认认真真工作”，张老师常用这句话勉励自己。在十余年的工作中，他不断 学习和创新，在同事当中起到了良好的模范带头作用。