酒店存量搏杀时代这本18年创业笔录终于说透高性价比

　　在全球经济波动、消费理性化浪潮下，日本的无印良品把“断舍离”卖到全世界、7-11便利店从几千家店扩展到2万多家、优衣库凭借基础款服装走红成长为全球快时尚巨头，印证了“够用就好”的理性消费崛起。

　　这些看似分散的商业动作，实则共同指向一个核心命题：在不确定性加剧的时代，高性价比已成为企业穿越周期的核心战略。

　　近日，在第十九届中国品牌节上，东呈集团创始人、董事长兼CEO程新华发布了自己的新书《穿越周期的力量：我在中国酒店业18年创业笔录》。

　　当别人还在讨论“面对消费降级如何穿越周期”时，程新华却用一句话总结了什么是“穿越周期的力量”：“高性价比是我们穿越周期的力量，是发展的“金线”；长期主义是穿越周期的唯一道路，是价值观。”

　　当低调务实的程新华将18年的酒店业实战经验凝练成册，他的“高性价比”哲学作为一个行业参照，为中国消费市场寻找穿越迷雾的道路。

　　尼尔森IQ在《通往2025：中国消费者展望》中指出，中国市场正在从以消费升级为主导的模式转变为注重性价比的新阶段，性价比和高价值成为市场竞争的关键。

　　从消费者类别看，看重性价比、多平台比价的“精打细算型”消费者占从30%上升为39%，成为中国消费市场的绝对主流。

　　《2025放心消费报告》调研数据显示，在影响消费选择的因素中，质量（75.0%）和价格（72.3%）分列前两位，大幅领先。

　　今年暑期旺丁不旺财的现象，或许已经暗示了酒旅消费正逐渐回归理性，住宿市场年轻化、高性价比需求等趋势也愈加清晰。

　　的确，“不是XX买不起，而是XX更有性价比”——人们变得精打细算不只是体感，它还切实成为了影响市场变化的关键点，与企业制定市场策略的重要依据。

　　他的观点像一把手术刀：锋利、精准，且带着对周期的敬畏，获得了在场企业家、学者与全场嘉宾观众的强烈共鸣。

　　“长周期里面，要顺势而为，积极拥抱。面对短期行业的困难和波动，要靠意志和企业家精神去穿越。”

　　“程新华的这本穿越周期的力量，不仅是东呈的成长期，也是实战经验，穿越周期的力量从来不是偶然的幸运，希望所有嘉宾能够沉下心来读一读这本好书。”

　　随后程新华与中国联合国采购促进会名誉会长李明星、中国品牌节创始人兼主席王永、中国文联原副主席、中央宣传部原秘书长官景辉等一同发布了新书。

　　在第二天的新书发布仪式上，中国旅游与酒店投资人联盟主席马勇表示，程新华书中18年的探索既有奋斗史，也有对经营模式的探讨，还有情怀。

　　在全场嘉宾的见证下，程新华与广东省湖北商会会长滕、深圳市旅游协会副会长、深圳市酒店业商会荣誉主席郑玮玲、教育部旅游管理教指委副主任、中国旅游与酒店投资人联盟主席马勇、中国饭店协会副会长丁志刚、白小T创始人张勇、著名企业管理专家、品牌营销专家、金必德经济管理研究院院长沈青等行业大咖正式启动新书发布。

　　当更多的消费者具备基础决策能力，消费市场也将由价格战逐渐转向价值战，高质价比的消费会更得人心。

　　在价格越来越透明、用户越来越精明的今天，企业若想突围，必须回归到一个最底层的战略选择——“做得好”还不够，还得“卖得值”。

　　作为东呈集团旗下历史最长的酒店产品，城市便捷酒店早在19年前第一家门店诞生之时就提出了“五个多一点”产品理念，首创独具差异化的高端经济型酒店品类。

　　如今，在东呈创立18年、酒店行业迈入新阶段的关键节点，程新华将18年来创业的商业思考、价值主张和理想信念凝练成《穿越周期的力量》一书，系统性梳理了东呈的“高性价比”商业哲学。

　　“2006年考察全国市场后，我得出反常识结论：经济型酒店做加法才能赢。”程新华在书中回忆道。

　　当同行砍成本拼价格时，他提出“五个多一点”：大堂大一点、早餐多一点、服务好一点、地段好一点、价格高一点。

　　“城市便捷酒店用白色填缝剂处理地砖接缝，安排在上午施工不影响过夜率...这些多出来的细节成为从1家到1000家的秘密武器。”程新华在书中没有长篇说教，却能潜移默化地触动人心。

　　这一理念一跑起来就是18年，让东呈旗下的城市便捷酒店与市面上其他经济型酒店区分开来，实现差异化发展，更加适应旅客的核心住宿需求。

　　近年来，随着消费者回归理性，高性价比已经成为大众市场的核心趋势，国内酒店产品逻辑已经悄然改变。

　　基于客户需求和市场周期变化，程新华在“再多一点”的基础上将战略导向主动进化为“再少一点”，也即“再好一点”。

　　新周期下程新华转向聚焦住客的核心需求（睡眠、洗澡、早餐），实现“少即是好”，让消费者“花更少的钱，住更好一点”。

　　在广州白云山店的改造中，城市便捷4.0的升级改造实现造价降低11%，工期缩40%，能耗降22%。

　　改造完成后这家酒店的RevPAR同比提升约69%，综合入住率提升35个百分点，焕新后的业绩和口碑达到前所未有的新高度。

　　在当前酒店业普遍面临经营挑战的大环境下，东呈的高性价比战略不仅成功抵御了行业下行压力，更为投资者带来了稳定且可持续的经济回报，为行业内外提供了借鉴和参考。

　　实际上，追求性价比、花小钱办大事，并不等于“消费降级”，反而有可能以更低的价格买到更多东西、享受到更多体验，获得更好的生活品质。

　　在品牌节论坛上，任泽平从经济学角度分析了东呈穿越周期的原理，他认为没有企业的时代，只有时代的企业。

　　性价比消费是未来中国消费的三大趋势之一，企业应积极拥抱短周期、顺应长周期，只有顺势而为方能致远。

　　当不少酒店陷入“降价-降质-流失顾客”的恶性循环时，已跻身中国酒店规模前五、世界酒店规模前十四的东呈证明：

　　其成功本质是通过精准定位找到心智空位，再以极致配称将定位转化为可持续商业模式，这正是程新华的“高性价比”从概念到落地的完整演绎。