黄桂柿子饼(黄桂柿子饼怎么吃)

建站指南‌ 2025-11-24

如何 *** 简单美味的黄桂柿子饼?

1、将柿子彻底清洗干净，切除果蒂，并切成小块。使用大碗，将柿子块放入碗中，用勺子或者土豆压泥器等工具压成泥状。加糖和面粉根据柿子的甜度和个人喜好，加入适量的糖到柿子泥中。逐渐加入面粉至柿子泥中，并不断搅拌，确保面粉完全融入柿子泥中，形成黏稠且可塑的糊状物。

2、煎制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入柿子饼，中小火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当按压柿子饼，使其内部受热均匀。裹黄桂糖浆：将煎好的柿子饼捞出，沥干油分，然后趁热裹上黄桂糖浆。黄桂糖浆的浓度不宜过高，以便能够均匀地粘附在柿子饼表面。

3、柿子处理将新鲜柿子洗净，去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器手工压成泥。糯米粉调配将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，调成糯米糊。糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。

4、取一片面皮，放入适量的柿子馅料。将面皮的边缘捏合起来封好口，形成一个包子状。轻轻按压成扁平的饼形状，注意不要用力过猛，以免馅料溢出。煎制：平底锅预热，涂上一层薄薄的植物油。将包好的柿子饼放入锅中，留有间隔，避免粘连。中小火煎至饼的一面金黄酥脆后翻面，同样煎至金黄。

西安黄桂柿子饼有哪些吃法?

直接食用：最简单的吃法就是直接食用。将柿子饼拿在手里，轻轻咬一口，品尝那独特的香甜味道，感受柿子饼的酥软口感。这种吃法简单方便，适合在任何时候、任何场合享用。搭配饮品：柿子饼可以与各种饮品搭配食用。例如，可以与热茶、咖啡、牛奶等饮品一起食用，既能增加口感层次，又能中和柿子饼的甜腻感。

（1）把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。（2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。

还不错，一般1到5元一个，金黄灿灿，馅料丰富，有豆沙，枣泥，五香，杏仁，桃仁玫瑰等等各种好吃的馅料，刚出锅的柿子饼吃到嘴里甜甜滑滑，黏黏香香，味道好吃极了。

黄桂柿子饼怎么做营养又美味?

柿子处理将新鲜柿子洗净，去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器手工压成泥。糯米粉调配将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，调成糯米糊。糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。

将平底锅预热，倒入适量的油，用中小火加热。取适量的柿子糊，用勺子或手（可以手上抹点油防粘）形成小圆饼形状，放入热锅中。注意观察饼的边缘，当边缘出现轻微的金黄色并且饼体可以轻松移动时，翻面继续煎制。两面都呈现出美丽的金黄色时，说明柿子饼已接近熟透。

*** 黄桂柿子饼的步骤简单易行。首先，将柿子剥皮后放入容器中，用勺子将其捣烂。随后，加入面粉并揉成面团，让面团醒发片刻，使其更加柔软易操作。接下来，将核桃仁碾碎，并与芝麻、白糖和适量熟粉混合均匀，制成香甜的馅料。

在煎锅中放入适量食用油，油热后放入柿子饼。用中小火煎至两面金黄且熟透即可。煎制过程中要注意火候，避免柿子饼煎焦或内部未熟。 *** 完成的黄桂柿子饼外皮酥脆，内馅香甜可口，是柿子的一种美味吃法。

黄桂柿子饼怎么做味道正宗?

1、包裹柿泥：取一张饼皮，放入适量的柿泥，然后将饼皮的边缘捏紧，封好口，形成半圆形或者圆形的柿子饼。煎制：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入柿子饼，中小火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当按压柿子饼，使其内部受热均匀。裹黄桂糖浆：将煎好的柿子饼捞出，沥干油分，然后趁热裹上黄桂糖浆。

2、取适量的柿子糊，用勺子或手（可以手上抹点油防粘）形成小圆饼形状，放入热锅中。注意观察饼的边缘，当边缘出现轻微的金黄色并且饼体可以轻松移动时，翻面继续煎制。两面都呈现出美丽的金黄色时，说明柿子饼已接近熟透。沥油装盘使用漏勺将煎好的柿子饼从油中捞出，沥干油分后摆放在吸油纸上。

3、根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀。如果喜欢可以加入一些熟的核桃碎或红枣丁增加口感。包制饼坯：发酵好的面团重新揉匀，排出空气。分割成等大的小剂子，每个剂子擀成圆片状。取一片面皮，放入适量的柿子馅料。将面皮的边缘捏合起来封好口，形成一个包子状。

4、柿子处理将新鲜柿子洗净，去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器手工压成泥。糯米粉调配将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，调成糯米糊。糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。